走り始めたランナーが最初に学ぶ“食”に関する知識、おそらくそれは「カーボローディング」ではないだろうか？

　カーボローディングは、レース数日前から、おにぎりやパスタなど炭水化物を普段より多く食べ、体内に糖質を貯め込むというもの。これを多くのランナーが実践してきたが、最近「私はやってません」という声がチラホラ聞こえるようになってきた。どういうこと？

　疑問に答えるべく、3人のエキスパートに集まってもらった。おなじみのランニングコーチ・金哲彦さん、多くのアスリートの食をサポートする管理栄養士・関根豊子さん、そしてプロトレイルランナーの鏑木毅さんだ。

金　最近、市民ランナーのなかでカーボローディングや食に関心を持つ人が増えているな、という実感があります。

鏑木　僕らから見ても、マニアックなぐらいの知識を持っている人もいますよね。

金　関根さん、走ることに必要なエネルギーに関して基本的なことを教えてもらえますか？

関根　はい。走るときのエネルギー源は、大きくわけて糖質と脂質にわかれます。