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湯河原温泉オレンジマラソンで始まった日本初の挑戦「血糖値を測りながら走る」
text by
君塚麗子Reiko Kimizuka
photograph byShiro Miyake
posted2026/06/02 06:00
今年の湯河原オレンジマラソン。県内外から約2500人が参加
湯河原町では現在、旅館、飲食店、菓子店など12施設がロカボメニューを展開。温泉と美食を楽しみながら、食後高血糖を防ぐ新しい旅のスタイルを提案している。今回はその中からランナーにもおすすめしたい3軒を紹介しよう。
「最後に糖質」で驚くほど満足感がある――ペルー料理『荒井商店』
2023年、東京・新橋から湯河原へ移転した名店『荒井商店』。
店主・荒井隆宏さんは、自ら釣りや狩猟も行う異色の料理人。近海で獲れた魚介やジビエ、地元野菜をふんだんに使ったペルー料理は、ここでしか味わえない唯一無二の内容だ。ロカボ対応は昼夜のコース料理のみ。
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メニューは「糖質を減らした特別メニュー」ではなく、“順番を工夫した美食”という内容。
ペルー料理では本来、ジャガイモやとうもろこしなど糖質を含む食材が早い段階で登場することが多い。だがロカボコースでは、それらを最後に回す「カーボラスト」を採用。先に魚介やたんぱく質、オイルを使った料理を楽しむことで、血糖値の急上昇を防ぐ。
しかも、湯河原の柑橘を使ったセビーチェや、その日店主が釣り上げた鮮魚が登場することもあるというから贅沢だ。
予約時に予算や好みを伝えれば、毎回コース内容を考えてくれるオーダーメイド形式も魅力。
「食材が手に入る限り全力を尽くします」と話す荒井さんの言葉通り、レース後の“ご褒美飯”としては最高峰かもしれない。
「オイルファースト」を美味しく体験――豆腐料理『湯河原 十二庵』
“ロカボ初心者”に最もおすすめしたい一軒が『湯河原 十二庵』だ。
全国豆腐品評会最優秀賞受賞。全国にファンを持つ豆腐店で、朝から行列ができることも珍しくない。
人気は「できたてとうふ御膳」。
ユニークなのは、最初に飲む豆乳だ。柑橘フレーバーオイルを混ぜた豆乳からスタートすることで、ロカボの基本である「オイルファースト」を、美味しく自然に実践できる。
「ロカボは我慢する食事ではありません。美味しく続けられることが大事です」オーナー・浅沼宇雄さんはそう語る。
実際、豆腐は高たんぱく・低糖質でランナーとの相性も抜群。レース後の身体を整える意味でも理にかなった一食と言える。
店内には貴重な大豆商品も並び、お土産探しも楽しい。
