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「猪木が秘書になってくれと言っている」燃える闘魂がホレた“福岡の老舗”とは？「後追いしそうに…アントニオ猪木がすべてなので」店主が語る猪木愛

posted2024/10/01 11:01

アントニオ猪木が書いた「藤よし」の看板の前で笑顔を見せる「サダさん」こと店主の早川禎行さん

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原悦生Essei Hara

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Essei Hara

　2022年10月1日にこの世を去ったアントニオ猪木。在りし日の“燃える闘魂”は、何を食べ、何を愛し、どんな日常を過ごしていたのか。三回忌にあわせて、猪木番カメラマンの原悦生氏が「ゆかりの名店」を訪ねた。（全2回の1回目／「猪木が愛したコーヒー」編も読む）

“熱狂的な猪木信者”の店主が営む福岡の老舗へ

「三回忌だというのに、猪木ロスのままなんです。まだ、手を合わせにも行けていないんです」

　そう語るのは博多・西中洲の老舗焼き鳥店「藤よし」の早川禎行（通称サダ）さんだ。父親の早川鴻之輔さんが80歳になった2016年、サダさんはこの店を引き継いだ。

「藤よし」は父親の鴻之輔さんと25歳も離れた長兄・早川精一さんが、1949年に屋台としてスタートしたものだ。この精一さんは若い頃、オペラ歌手になりたくて東京で「椿姫」でも有名だった世界的なオペラ歌手・藤原義江の内弟子になった。あの「ブルースの女王」淡谷のり子とも一緒で、家には淡谷からの直筆の手紙が何通も残っている。

「店の名前は藤原義江の藤と義から取ったんです。私がつけるとしたら『アンいの』とか『猪かん』になってしまうようなものです（笑）」

「藤よし」にはいい日本酒が揃っている　©Essei Hara

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「博多にまだ会ったことがない長男がいる」と九男の鴻之輔さんは18歳の時に聞かされていた。長男の精一さんは結婚していて妻が博多の女性だったので、一緒に満州から引き揚げてきて、焼き鳥店をやっていた。鴻之輔さんは兄夫婦を頼って新潟から博多に移り、料亭で修業してから「藤よし」を手伝った。そして、1961年11月、鴻之輔さんは兄の店とは別に、現在の西中洲に同じ名前で店を構えた。スズメに始まった博多の焼き鳥は鳥に限らず、豚でも牛でもなんでも焼く。「藤よし」ではからしを添える。

　サダさんは高校を出た後、大阪で懐石料理を勉強していたが、23歳の時、父親が病気になったため、一度「藤よし」に入った。28歳で再び大阪に修業に出かけた。そして32歳の時、渡辺通りに「味魂　さだ之輔」という店を持った。「闘魂」ならぬ「味魂」というのが熱狂的なアントニオ猪木信者らしい。うまい魚を出す店として知られるようになっていた。だが、父親が80歳になった2016年に「藤よし」に戻った。生け簀を設置して「藤よし」は焼き鳥と和食の店に変わった。