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「久保建英が敵地の子供にユニをプレゼント!」“愛されすぎなタケ”の神対応…「お米がパリッと」バレンシア名物パエリアも食べて撮った
text by
中島大介Daisuke Nakashima
photograph byDaisuke Nakashima
posted2023/10/01 17:01
バレンシア戦では温存となった久保建英。ビルバオ戦でもゴールを挙げるなど好調だ
個人的なことだけでなく、日本人的感覚でキレイ事をいうと〈そんな時間に、しかも平日に子供たちがサッカー見て問題ないの?!〉とも。
スタジアムを見ている限り、スペイン人は平気で子供と観戦しているのだけれども――。
でも一つだけ、良いこともなくはない。お昼ご飯を食べて、ゆっくりお昼寝しても充分仕事に間に合うってことだろうか。そしてキックオフの1~2時間ほど前には現地入りすることを考えると――遅いと助かることもある。
バレンシアといえば、パエージャ(パエリア)である。お米料理ということで、日本人にも親和性が高い。
パエージャの本場バレンシアで美味しいそれを食べるパターンは3つある。
1:街中にある人気店は、訪れ易いし、老舗から流行の最新店まで幅も広い。
2:ビーチ沿いの人気店は、外国人観光客などにも人気は高い、青い空と海、雰囲気は最高だ。
3:ちょっと郊外の人気店、通いにくいが、地元の人からの口コミベースで知る情報は、百聞は一見に如かずの価値あり。外れることもあるけど……。
バレンシア風パエージャにオレンジティラミスも!
ということで、今日は時間がある。3番の郊外パターン!
現地同業者から聞き出したお店を試してみることに。
とはいえ、街中からタクシーで10分強で着いたお店の入り口は、ブーゲンビリアに包まれるようにひっそりとしていた。
前菜に干し鱈のコロッケを頂きつつ、待つこと30分ほど、大きな鍋と共にバレンシア風パエージャがやってきた。
バレンシア風は鶏肉、うさぎ肉、カタツムリに、インゲン豆などが特徴。薄く敷き詰められたお米がパリッと炊き上げられている。出汁とローズマリーの香りが程よく広がり、ぺろっと食べ切ってしまった。
デザートには、同じくバレンシア名産のオレンジを使った、オレンジティラミスを。エスプレッソやココアパウダーなどは使われておらず、ティラミスというよりは、クレームブリュレのオレンジケーキ風だが、美味。
取材で訪れた当地でバレンシア料理を満喫。
ここまで食べられたのは、21時半キックオフだからこそ、感謝感謝である。