南半球でキムチ鍋、“勝負飯”のカレーを急きょ…ラグビー日本代表に帯同する西芳照シェフの料理が愛される理由〈なでしこ秘話から紐解く〉

　どうして西芳照がつくる料理はアスリートの心をつかむのだろうか？

　美味しいから？　心がこもっているから？　栄養のバランスがいいから？　手際がいいから？　海外でも安心安全だから？　いろんなものを食べられるから？

　どれも当たっているのだが、最適解は別のところにあるような気がしている。

なでしこの８強入りを後押し

　2004年以降、長らくサムライブルーの専属シェフとしてサッカー日本代表の海外活動に同行し、昨年のカタールワールドカップでも食事でチームを支えた。一端、A代表を“卒業”して活動を広げていくなか、今夏、オーストラリア、ニュージーランド共催の女子ワールドカップに出場したなでしこジャパンの「料理番」を務めた。真心をこめた料理でベスト8入りを後押ししている。

　7月25日、グループステージ第2戦となるコスタリカ代表戦の前日のことだった。

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