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売上の一部をWWFジャパンへ寄付美味しく楽しく参加できる、夏のサステナブルアクションを提案




株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉 寛太郎、以下、大泉工場）が運営するプラントベース・カフェ「BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス グリーンリット カフェ）」にて2026年6月26日（金）より、「1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）」にて2026年6月30日（火）より、夏の限定メニュー「パンダかき氷」を提供するフェア【会いたくなる、パンダの夏。- PANDALESS SUMMER 2026 - 】を開催いたします。

2026年の今夏、上野動物園のジャイアントパンダ返還により、日本では54年ぶりに“パンダに会えない夏”を迎えます。本商品は、パンダの愛らしさをかき氷で表現しながらも、動物性素材に頼らず、オーツミルク・麹甘酒・アサイーなどを組み合わせた100％プラントベース（植物性）で仕上げました。「かわいい」「美味しい」「楽しい」という体験を入口に、自然環境や野生動物の保護、そして、日々の食の選択について考えるきっかけを届けたいという想いから企画いたしました。

また、本商品の売上の一部は、地球の自然環境保全に取り組む「公益財団法人世界自然保護基金ジャパン（WWFジャパン）」へ寄付いたします。見た目のかわいらしさや、仕上げる楽しさ、植物性素材ならではの軽やかな美味しさを味わいながら、自然環境について考えるきっかけとなる一歩を踏み出す、夏のサステナブルアクションを提案します。

企画背景と環境への取り組み：売上の2%をWWFジャパンへ寄付

大泉工場は、環境に配慮した選択を義務や我慢にするのではなく、自由に、楽しく日常に取り入れられる「前向きで魅力あるアクション」として再定義して社会実装を目指すことを「GREENLIT（グリーンリット）」という活動指針としています。その活動指針に基づき、日本で54年ぶりにパンダに会えない夏を迎える今、パンダを単に「かわいいモチーフ」として消費するのではなく、自然環境や日々の食の選択について主体的に考えるきっかけにするべく、動物性食材に比べて地球環境負荷が少ない植物性食材のみを使用した「パンダかき氷」を企画いたしました。

また、本商品の売上の2%を、地球の自然環境保全に取り組む「公益財団法人世界自然保護基金ジャパン（WWFジャパン）」へ寄付いたします。WWFジャパンの「人と自然が調和して生きられる未来」を目指す理念に共感し、寄付することを決定いたしました。本取り組みを通じて、地球環境の保全活動の一助となることを目指します。
WWF(R) and (C)1986 Panda Symbol are owned by WWF. All rights reserved.

※寄付額および寄付実施のご報告は、大泉工場HPおよび公式SNSにて発表予定です。



■公益財団法人世界自然保護基金ジャパン（WWFジャパン）100カ国以上で活動している環境保全団体で、1961年に設立されました。人と自然が調和して生きられる未来を目指して、失われつつある生物多様性の豊かさの回復や、地球温暖化防止などの活動を行なっています。

商品概要

ホワイトパンダ（プレーン）【販売店舗】BROOKS GREENLIT CAFE
／1110 CAFE/BAKERY
【価　格】 ￥1,500（税込）

すべてのフレーバーのベースとなる、愛らしさあふれるプレーンパンダ。かき氷ベースは、コクのあるオーツミルク、てんさい糖のやさしい甘み、芳醇なバニラエキストラクトを隠し味に加えたミルク氷です。マンゴーやストロベリー、ブルーベリー、そして植物性のダークチョコレートをあしらい、愛くるしいパンダの表情を表現しました。乳製品不使用とは思えない濃厚さが楽しめる王道の味わいです。







ピンクパンダ（ピタヤ）【販売店舗】BROOKS GREENLIT CAFE
【価　格】 ￥1,800（税込）

鮮烈なピンク色が目を引く、エキゾチックなピンクパンダ。
底には、スーパーフードのピタヤ（レッドドラゴンフルーツ）に、バナナ、マンゴー、パイナップル、麹甘酒を加えた自家製ピタヤスムージーを敷き詰めました。ピタヤの鮮烈なピンク色に、マンゴーとパイナップルのトロピカルな甘酸っぱさ、麹甘酒のやさしいコクが重なり合う一杯です。







パープルパンダ（アサイー）【販売店舗】BROOKS GREENLIT CAFE
【価　格】 ￥1,800（税込）

ベリーの甘酸っぱさと「サンバゾン(TM)」社の有機アサイーを楽しむ、ちょっと大人なパープルパンダ。ポリフェノール豊富なアサイーに加え、2種のベリー（ストロベリー・ブルーベリー）を贅沢に使用し、さらにマンゴーとバナナのコクを重ねて仕上げたアサイースムージーを底に忍ばせました。ふわっと軽いかき氷の口どけに、ベリーの華やかな甘酸っぱさ、バナナのまろやかさ、アサイーの濃厚感が重なり、最後の一口まで飽きずに楽しめます。






イエローパンダ（マンゴー）【販売店舗】1110 CAFE/BAKERY
【価　格】 ￥1,800（税込）

マンゴー、パイナップル、バナナに麹甘酒を合わせた、特製のトロピカルスムージーを底に敷き詰めた2層仕立てのイエローパンダ。南国フルーツの弾けるような甘みと、甘酒のとろけるような深みとコクをプラス。リッチで食べ応えのある贅沢な味わいながら、夏の暑さに疲れた身体にすっと染み渡る一杯です。

フェア概要

＜フェア名＞　PANDALESS SUMMER 2026 - 会いたくなる、パンダの夏。-
＜販売期間＞　BROOKS GREENLIT CAFE（南青山）： 2026年6月26日（金）～
　　　　　　　1110 CAFE/BAKERY（川口）： 2026年6月30日（火）～

フェア開催店舗概要

＜BROOKS GREENLIT CAFEについて＞



自然と調和する、地球にも身体にもやさしい都会のオアシス。

自然の恵みと環境への配慮を大切にしたプラントベース（植物由来）の料理や飲み物、心地よい空間、ウェルネスな体験をご用意しています。小川のせせらぎのように自然の流れに逆らわず、地球にやさしい選択肢をご提案します。

「自然を味わい、自然に寄り添う」という理念のもと、気負わず楽しく、サステナブルな未来への第一歩をここから始めてほしいという願いを込め、目の前に広がる公園の緑とやわらかな陽射しが心地よい開放的な空間で、プラントベースのサンドイッチ、KOMBUCHA、スムージー、コールドプレスジュースなど身体にやさしい料理と飲み物をご提供しています。

＜コンセプトは「GREENLIT」＞

店名にもなっている「GREENLIT」は、「青信号になる」「GOサインが出る」という意味で使われています。

GREEN =自然の恵みを大切にし、環境に配慮した私達の取り組み。植物由来の食材。
LIT =「素晴らしい」「最高」「超盛り上がっている」等の意味を持つスラング。

私たちの描く「GREENLIT」には、プラントベース（GREEN）を肩肘張らず、遊び心を持ち洗練されたスタイルで広めていく（LIT）という意図も含んでいます。



■店舗情報
店舗名　 ：　BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス・グリーンリット・カフェ）
所在地　 ：　〒107-0062 東京都港区南青山1-7-12 MIDORI.so 1F
TEL　　 ：　03-4400-1662
営業時間 ：　8:00-18:00
席数　　 ：　30席　※ペット同伴可
　　　　　　　Free Wi-Fi／電源利用可
HP　　　：　 https://www.brooks-greenlitcafe.com/
Instagram：　https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/


＜1110 CAFE/BAKERYについて＞

コンセプトは、「自然」「生活」「身体」3つの環境が「○（まる）＝美しくなる」。こだわりの素材を独自の組み合わせでつくるプラントベースのお食事と、ひとつひとつ丁寧に窯で焼き上げた出来たてのパンをお楽しみいただけるカフェベーカリーです。
物流倉庫が軒を連ねる埼玉県川口市の領家地区。その一角に突如現れる約3000坪のガーデンに「1110 CAFE/BAKERY」はあります。四季の移ろいを感じる様々な草木があなたを歓迎します。日常を忘れ、自然に包み込まれる特別な時間をお過ごしください。



コンセプトは、「自然」「生活」「身体」3つの環境が「○（まる）＝美しくなる」。こだわりの素材を独自の組み合わせでつくるプラントベースのお食事と、ひとつひとつ丁寧に窯で焼き上げた出来たてのパンをお楽しみいただけるカフェベーカリーです。

物流倉庫が軒を連ねる埼玉県川口市の領家地区。その一角に突如現れる3000坪のガーデンに「1110 CAFE/BAKERY」はあります。四季の移ろいを感じる様々な草木があなたを歓迎します。日常を忘れ、自然に包み込まれる特別な時間をお過ごしください。

■店舗情報
店舗名： 1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）
所在地： 〒332‐0004 埼玉県川口市領家5‐4‐1
TEL： 048‐229‐1085
営業時間： 平日 10：00～17：00、土日祝日 8：00～17：00（L.O 16：00）
定休日： 月曜日
席数： 44席 (店内席／テラス席 含む) ※テラス席はペット同伴可 / Free Wi-Fi／電源利用可
HP： https://1110cafe-bakery.com/
Instagram： https://www.instagram.com/1110_cafe_bakery

大泉工場について

「地球を笑顔で満たし、素敵な環境を創造する」というパーパスのもと、人と自然が調和する未来を目指し、持続可能な社会の実現に貢献するため、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」の製造・販売、プラントベース・カフェの運営、ファーマーズマーケットの企画・運営など、ウェルネス・環境配慮を軸に多岐にわたる事業を展開しています。

会社名　　：　株式会社大泉工場
代表者　　：　代表取締役　大泉寛太郎
本社所在地：　埼玉県川口市領家5-4-1
設立　　　：　1938年3月（1917年3月創業）
資本金　　：　20,000,000円
URL　　　：　https://www.oks-j.com/
お問合せ　：　https://www.oks-j.com/contact

事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）／ 1110 CAFE/BAKERY ／ BROOKS GREENLIT CAFE ／ CAMPUS（スペースレンタル・OKS CAMPUS MARKET等のイベント企画運営）／ Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）／ FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）／ Food Products 事業 ／ 不動産管理
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