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広告会社DACグループが北海道仁木町で展開するNIKI Hills Winery（ニキヒルズワイナリー、代表：石川和則）は2026年7月4日（土）、東京・南青山の本格フレンチレストラン「L'ESSOR（レソール）」にて、特別なワインペアリングディナーを開催いたします。当日は、北海道の冷涼な気候と豊かな自然が育んだ繊細で美しいNIKI Hillsのプレミアムワインと、L'ESSORのシェフが本イベントのために仕立てた季節感あふれる特別コースとの至高のマリアージュをお届けします。東京にいながらにして北海道・仁木の美しい風景が目に浮かぶような、五感を満たす特別なひとときをご提供いたします。

会場となフレンチレストランL'ESSOR

ペアリングするNIKI Hills Wineryのワイン

■イベント開催の背景と想い
近年、独自の気候風土（テロワール）が生み出すクオリティの高さから、世界のワイン愛好家より熱い注目を集めている北海道・仁木町。NIKI Hills Wineryは、この地に深く根ざし、自然の恵みを最大限に引き出したエレガントで北海道らしいワイン造りを追求しいます。今回のメーカーズディナーは、「北海道のテロワールを、洗練された空間でダイレクトに体感していただきたい」という想いから、東京・南青山で伝統的かつ創造性豊かなフレンチを提供する「L'ESSOR」とのコラボレーションにより実現いたしました。醸造家・太田麻美子が、北海道のテロワールやそれぞれのワインについてこだわり・醸造における工夫などをお話させていただきます。
■開催概要
日時： 2026年7月4日（土）
時間： 18:00 開場 ／ 18:30 スタート
会場： フレンチレストラン「L'ESSOR（レソール）」（東京都港区南青山3-3-3リビエラ南青山ビル1F）
会費： 22,000円（税・サービス料込）
定員： 30名
内容： NIKI Hills Wineryの厳選ワインと、季節の食材を使用したL'ESSOR特別フルコースとのペアリング
■ご予約・お問い合わせ方法
お席のご予約は、以下のいずれかの方法にて承っております（完全予約制・先着順）。
お電話でのご予約： 03-6434-0113
WEBでのご予約： Facebookイベントページ（https://www.facebook.com/events/1018472287399502?locale=ja_JP）
■L'ESSOR（レソール）について
東京・南青山に店を構え、伝統的なフランス料理の技法をベースにしながらも、現代的な感性を取り入れた一皿を提供するフレンチレストラン。丁寧なサービスと心地よい空間づくりに定評があり、特別な日のディナーからワイン愛好家の集いまで、幅広いシーンで愛されています。
URL：https://lessor.jp/
■NIKI Hills Wineryについて


広告会社DACグループが運営する複合型ワイナリー。準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に事業をスタート。2019年にグランドオープンした33haの敷地に醸造所、ブドウ畑、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊棟を備えています。醸造したワインが国際コンクールで金賞を受賞するなど質の高いワインづくりを続ける一方で、地域貢献にも注力しており、ワインツーリズムで国内外の観光客を誘致することで、仁木町の活性化を目指しています。
URL：https://nikihills.co.jp/




株式会社DACホールディングス 概要
代表者： 石川　和則
所在地： 〒110-0015　東京都台東区東上野4-8-1 TIXTOWER UENO 13F
社員数： 975名(DACグループ総数／2025年12月時点)
URL　 ： https://www.dac-group.co.jp/
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