プレスリリースBACK NUMBER

リリース発行企業：株式会社リフィックス

ミシュラン二つ星掲載店出身の料理長と秋田の蔵元が六本木に集結。「山本」8～10種を味わう8名限定メーカーズディナーを2026年6月12日（金）に開催

料理を担うのは、京都の老舗料亭「中村楼」およびミシュラン二つ星掲載店での経験を持つ山下料理長。




東京・六本木の割烹鮨『鮨悠』は、秋田・山本酒造店の蔵元・山本友文氏を迎えた特別イベント「山本 メーカーズディナー」を2026年6月12日（金）に開催いたします。京都の老舗料亭「中村楼」やミシュラン二つ星掲載店で料理長を務めた山下料理長が手がける和食・鮨のフルコースに、山本酒造店の銘酒8～10種をテイスティング形式でご提供。蔵元みずからの解説を聞きながら、秋田の個性派日本酒の魅力を存分にご体験いただける、定員8名様限定・一夜限りのプレミアムディナーです。

■ 山本 メーカーズディナー イベント詳細
「旨い」の先にある「楽しい」を追求し、伝統に新たな感性を吹き込む秋田の銘酒「山本」。その魅力を、蔵元・山本友文氏みずからの言葉とともにご体験いただける特別な一夜です。日本酒好きはもちろん、造り手の哲学や酒造りへの想いまで味わいたい方にこそお楽しみいただきたい、8名様限定のプレミアムディナーをご用意しました。

■ 実施日
2026年6月12日（金）19:00～

■ 対象コース
和食と鮨のフルコース ＋ 山本テイスティング 66,000円（税込・サービス料込） ※ペアリングコースではありません



■ 提供予定日本酒　
※仕入れ状況により内容が変更になることがございます 山本 8～10種（純米大吟醸・限定酒など）

■ 参加者限定特典
蔵でしか購入できない希少な特別酒の優先購入権をご用意（申込み時にご選択ください）

■ コース内容
料理を担うのは、京都の老舗料亭「中村楼」およびミシュラン二つ星掲載店で研鑽を積んだ山下料理長。当日の酒をテイスティングしながらコースを構成するこだわりのスタイルで、素材本来の味わいを最大限に引き出した一皿一皿をお届けします。



■ ご予約方法
申込みフォームよりご予約ください。先着8名様限定のため、お早めにお申し込みください。
▶ 参加申込みフォーム：https://forms.gle/XehskTaRLUe4sSz97
六本木 鮨悠

六本木に店舗を構える割烹鮨。旬の高級食材を使用したおまかせコースと、日本酒とのペアリングを提供しています（本イベントはテイスティング形式でのご提供となります）。料理は京都の老舗料亭「中村楼」やミシュラン二つ星掲載店で研鑽を積んだ山下料理長が担当。本イベントでは、この日限りの特別コースとともに、和食・鮨・日本酒が織り成す贅沢な食体験をご提供いたします。



六本木鮨悠　店舗情報

店舗名
六本木 鮨悠
住所
〒106-0032
東京都港区六本木7-10-1 M's BILD
電話番号
03-6447-1288
営業時間
16:00～23:00（最終受付21:00）
定休日
不定休
公式HP
https://sushi-yu.jp/
Instagram
https://www.instagram.com/sushi_yu_roppongi
予約サイト
https://forms.gle/XehskTaRLUe4sSz97
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ