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三笘薫は「食」にもストイック？ ベルギー生活を支える専属栄養士が驚く“細かい質問”…「苦手なセロリもきちんと食べる、白米は10g単位で」
W杯出場が懸かったオーストラリア戦で2ゴールを決めた三笘薫。昨夏から始まった海外生活では「食事」を見直した ／ photograph by Masaki Fujioka/JMPA オーストラリア戦でゴールを決めて、ガッツポーズを見せる三笘　©︎Miki Sano 筑波大時代の三笘　©︎Takahito Ando 管理栄養士・緒方さん考案のメニューの一例。［昼］三笘選手もお気に入りの《鮭の照り焼きアボカドタルタル》「ソースの味の違いにもよく気づいてくれます。果物や野菜が摂りやすいスムージーも」（緒方さん提供）　※写真をクリックするとその他のメニューもご覧になれます 33節終了時点で首位を走るチームで欠かせない存在となっている三笘　©︎Getty Images ©︎Takuya Sugiyama/JMPA ［夜］鯖の香草焼きトマトソースをメインにしたクリスマスディナー。「試合の日程に配慮しながら、楽しみを感じてもらえるよう“行事食”は意識しています」（緒方さん提供） ［夜］三笘からリクエストがあったというハンバーグ。「栄養面やスケジュール的に厳しい時は食材を変えながら、できる限り要望に応えたいと思っています」（緒方さん提供） ［夜］「海外は日本よりもいろいろな種類のお肉があるので、栄養価の高いジビエ料理なども◎。さまざまな調理方法でチャレンジしています」（緒方さん提供） ［夜］「ビタミンD、オメガ3が豊富に含まれるサーモンは三笘選手の好物の1つ。できるだけ毎回違う調理法で提供しています」（緒方さん提供） 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando SAISONCARD CUP 2021 U-24アルゼンチン戦（2021年3月）　©︎JMPA SAISONCARD CUP 2021 U-24アルゼンチン戦（2021年3月）　©︎JMPA SAISONCARD CUP 2021 U-24アルゼンチン戦（2021年3月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA

［夜］「海外は日本よりもいろいろな種類のお肉があるので、栄養価の高いジビエ料理なども◎。さまざまな調理方法でチャレンジしています」（緒方さん提供）

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W杯出場が懸かったオーストラリア戦で2ゴールを決めた三笘薫。昨夏から始まった海外生活では「食事」を見直した ／ photograph by Masaki Fujioka/JMPA オーストラリア戦でゴールを決めて、ガッツポーズを見せる三笘　©︎Miki Sano 筑波大時代の三笘　©︎Takahito Ando 管理栄養士・緒方さん考案のメニューの一例。［昼］三笘選手もお気に入りの《鮭の照り焼きアボカドタルタル》「ソースの味の違いにもよく気づいてくれます。果物や野菜が摂りやすいスムージーも」（緒方さん提供）　※写真をクリックするとその他のメニューもご覧になれます 33節終了時点で首位を走るチームで欠かせない存在となっている三笘　©︎Getty Images ©︎Takuya Sugiyama/JMPA ［夜］鯖の香草焼きトマトソースをメインにしたクリスマスディナー。「試合の日程に配慮しながら、楽しみを感じてもらえるよう“行事食”は意識しています」（緒方さん提供） ［夜］三笘からリクエストがあったというハンバーグ。「栄養面やスケジュール的に厳しい時は食材を変えながら、できる限り要望に応えたいと思っています」（緒方さん提供） ［夜］「海外は日本よりもいろいろな種類のお肉があるので、栄養価の高いジビエ料理なども◎。さまざまな調理方法でチャレンジしています」（緒方さん提供） ［夜］「ビタミンD、オメガ3が豊富に含まれるサーモンは三笘選手の好物の1つ。できるだけ毎回違う調理法で提供しています」（緒方さん提供） 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando 筑波大時代（2019年）©︎Takahito Ando SAISONCARD CUP 2021 U-24アルゼンチン戦（2021年3月）　©︎JMPA SAISONCARD CUP 2021 U-24アルゼンチン戦（2021年3月）　©︎JMPA SAISONCARD CUP 2021 U-24アルゼンチン戦（2021年3月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA 東京五輪3位決定戦・メキシコ戦（2021年8月）　©︎JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando 日本代表練習風景　©︎Takahito Ando カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA カタールW杯アジア最終予選・ベトナム戦（2022年3月）　©︎Takuya Sugiyama/JMPA

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