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リリース発行企業：株式会社ダイナック

五反田駅徒歩1分。湘南や各地の旬鮮魚とワインが進む和の創作料理をリーズナブルなワインとともに楽しむ「湘南の魚とワインの店 ヒラツカ」が7月13日(月)にオープン

横浜の超繁盛店が五反田にオープン

株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）は、湘南の旬鮮魚とワインをテーマにした酒場「湘南の魚とワインの店 ヒラツカ」の2号店を五反田駅改札徒歩1分の立地にオープンします。『湘南の鮮魚と和の創作料理をツマミに、カジュアルにワインを楽しむ』をコンセプトに20～50代の幅広い年代をターゲットにし、社用の飲み会やデート、少人数の宴会まで様々なモチベーションにお応えします。




「湘南の魚とワインの店　ヒラツカ」とは
　「湘南の魚とワインの店　ヒラツカ」は、湘南や日本各地の旬の鮮魚・旬の素材を使用した和の創作料理とリーズナブルなワインが一緒に楽しめる居酒屋です。料理人の技術やセンスを活かし、和食をベースにボーダーレスにアレンジした料理とワインの組み合わせがお楽しみいただけます。

　FOODは刺身・前菜・温菜・〆まで＜海鮮＞にこだわったメニューをラインナップ。『炙り鯖とクリームチーズのポテサラ』や『マッシュルーム・ローストビーフ・マンチェゴチーズのサラダ』『牛すじ赤ワイン煮込み』『蟹クリーミーコロッケのトマトグラタン』など、ワインが飲みたくなる味わいのツマミが並びます。『出汁巻玉子～あおさと湘南シラスのクリーム添え～』や、濃厚な海老出汁で〆る『濃厚海老つけそば』もおすすめ。刺身から〆の一杯まで、ワインと魚介を存分にお楽しみいただけます。
　DRINKはフランス・イタリア・ニューワールドから毎日10種前後のグラスワインを用意し、590円～というカジュアルな価格設定で提供します。特に数量限定の特価ワインがおすすめです。ワイン初心者にこそ飲んでいただきたい『葡萄香るサワー』、湘南ゴールドの特徴ある酸味を活かした『ヒラツカサワー』、旬のフルーツを使用しフローズンスタイルで提供する『旬のみぞれサングリア』など、ワイン好きにも、これからワインを知りたい方にも楽しめるラインナップです。
　当社は今後も、お客様に楽しい空間と安全で高品質の商品とサービスを提供し、豊かで楽しいコミュニケーションを“食”を通じで実現することで、食文化の発展と潤いある社会づくりに貢献していきます。

FOOD＆DRINKの一部をご紹介
　『本日のイイネタ　鮮魚５点盛り』は湘南や日本各地の旬鮮魚を、醤油と山葵はもちろん、時にはブラックオリーブと味噌、時にはケイパーやクミンなど、ワインがすすむ薬味と共にお楽しみいただけます。季節のおばんざいを少しづつ色々楽しめる『おばんざい５種盛合せ』もおすすめです。料理人のセンスを活かし定番料理にひと捻りアレンジを加えました。美味しいものを少しずつ食べたい女性のお客様にもおすすめです。ガーリックトーストが抜群に合う『牛すじ赤ワイン煮込み』や、湘南しらすたっぷりの『出汁巻玉子～湘南しらすとあおさのクリームソース～』に、〆は『濃厚海老出汁つけそば』と最初から最後までワインが手放せないメニューラインナップです。
　DRINKはワイン好きもワインエントリーユーザーも楽しめるよう、ワインはもちろん酒場の定番ドリンクもご用意しております。

今日のイイネタ 鮮魚５点盛り
1,320円


おばんざい５種盛合せ
1,958円


出汁巻玉子～湘南しらすとあおさのクリーム～
825円


濃厚海老つけそば
979円



炙り鯖とクリームチーズのポテサラ
605円


マッシュルーム・ローストビーフ・マンチェゴチーズのサラダ
935円


牛すじ赤ワイン煮込み
935円


アジフライ 塩らっきょタルタル
968円



蟹クリーミーコロッケのトマトグラタン
649円


ヒラツカサワー
759円


旬のみぞれサングリア
935円


グラスワイン
590円～


都会の喧騒を忘れる大人な環境
　古材とタイルを組合せ、落ち着きのあるモダンでオトナなデザインに仕上げました。1～2名様で使いやすいライブ感のあるローカウンターと象徴的なロの字カウンターに加え3～4名様以上にも対応できるテーブル席や個室も完備しています。



オープン記念キャンペーン
「湘南の魚とワインの店 ヒラツカ 五反田店」オープン記念キャンペーンとして、7月13日(月）より期間限定で「今日のイイネタ 鮮魚５点盛り」を半額で提供いたします。
期間：7月13日(月)～7月31日(金)
価格：通常2人前2,640円が1,320円

※表示価格には消費税が含まれております。
※食材調達や調理過程において、全てのアレルギー物質を取り除くことが困難な為、食物アレルギー対応をいたしかねます。
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる可能性がございます、予めご了承下さい。
店舗情報


株式会社ダイナック
創業：1958年3月
本社所在地：東京都港区台場2ー3ー3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内
代表：代表取締役社長　秋山 武史

1958年、東京・新宿の地で創業。多業態飲食店の経営、パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行、劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営、ゴルフ場等のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営等を展開。
コーポレートサイト：https://www.dynac.co.jp/
店舗情報サイト　：https://www.dynac-japan.com/
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