＜わたしの愛する山遊び＞ 探して、採って、食べる　きのこ ～「ペンションきのこ」オーナー小宮山勝司が採る～

ナラタケ 【発生場所】 広葉樹の切り株や倒木など。 【時期】 晩夏～秋。「いい出汁がとれる食用きのこの代表格です。地方ごとに、ボリボリ、オリミキ等、様々な呼び名があるのも広い地域で愛されてきた証拠。食べるときは必ずゆでこぼしてからにして下さい」