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<わたしの愛する山遊び> 探して、採って、食べる きのこ ~「ペンションきのこ」オーナー小宮山勝司が採る~

ホンシメジ 【発生場所】 雑木林、混成林。 【時期】 秋。「俗に“においマツタケ、味シメジ”と言われるくらい美味しいきのこ。歯ごたえも最高です。天然モノはマツタケより貴重で、素人が採ったものを『これは毒だ』とダマしとっちゃう悪い人もいるくらい」

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