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～同じ酒蔵、異なる酒米。香りや旨みを比べ、料理との組み合わせからお気に入りを見つける～

株式会社N・I（大阪府大阪市、代表取締役：河村 則夫）が運営する「すし酒場 にほんいち 本町店」は、2026年11月1日（日）より、「お米の違いを楽しむ 日本酒3種飲み比べ」をご提供。山形県・米鶴酒造の純米吟醸生酒3種類を、各70ml・合計210ml、1,500円（税込）でお楽しみいただけます。



「マルマス米鶴」は、米鶴創業家の屋号を冠したシリーズ。蔵元は限定純米吟醸について、果実を思わせる華やかな香りと豊かな味わい、爽やかな後味を目指していると紹介しています。

赤・青・緑。今夜は、3つのお米で醸した「米鶴」を

今回の飲み比べには、美山錦・出羽燦々・出羽の里をそれぞれ100％使用した3種類をご用意しました。いずれも精米歩合60％、アルコール分15度の純米吟醸生酒で、味わいの分類は「やや辛口・やや濃醇」です。

同じ「やや辛口」でも、気になるのは、その先の味わい。グラスに鼻を近づけたときの香り、ひと口含んだときの印象、飲み込んだ後に残る余韻を、隣の一杯と比べて楽しめます。

同シリーズは、お米に加えて酵母や麹などにも変化を持たせて造られています。酒米の名前を手がかりに、同じ蔵が醸す日本酒の奥行きに触れられる3杯です。

生牡蠣には赤、カキフライには青。3杯に合わせて選ぶ、海鮮の一皿

つるりと味わう生牡蠣、サクッとした衣のカキフライ、香ばしく炙った鰹のタタキ。当店で楽しめる海鮮料理には、蔵元がおすすめする日本酒の組み合わせがあります。

赤〈美山錦〉には、生牡蠣。青〈出羽燦々〉には、カキフライ。緑〈出羽の里〉には、鰹のタタキ。同じ牡蠣でも、生で味わうか、揚げて楽しむかで、おすすめの一杯が変わります。好みの一杯や料理との組み合わせをお楽しみください。

商品概要

商品名：お米の違いを楽しむ 日本酒3種飲み比べ
提供開始日：2026年11月1日（日）
価格：1,500円（税込）
提供量：各70ml×3種類／計210ml

〈対象銘柄〉
米鶴酒造「マルマス米鶴 限定純米吟醸」
・赤：美山錦（みやまにしき）
・青：出羽燦々（でわさんさん）
・緑：出羽の里（でわのさと）

単品：各90ml　800円（税込）

店舗情報

すし酒場 にほんいち 本町店
所在地：大阪府大阪市中央区瓦町３丁目４−１０ 日宝御堂ビル
アクセス：本町駅 徒歩4分
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：不定休
席数：40席
ホットペッパー：https://akr6925128689.owst.jp/
公式HP：https://shop.ni-290.co.jp/stores/14





すし酒場 にほんいち本町店は、本町駅から徒歩圏内に位置する寿司居酒屋です。職人が握る寿司を1貫から気軽に注文できるほか、本まぐろや季節の魚介を使用した海鮮料理、日本酒を中心とした酒類も取り揃えています。肩肘張らずに寿司とお酒を楽しめる空間として、仕事帰りの食事や飲み会、普段使いの一軒としてご利用いただいております。

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〈株式会社N・I会社概要〉
■会社名：株式会社N・I
■所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階
■代表者：代表取締役　河村 則夫
■設立：平成21年9月
■URL：http://ni-290.co.jp/company/
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〈お問い合わせ〉
株式会社N・I 　
担当：広報　濱田
MAIL：ni.hharuka0323@gmail.com
TEL：070-3868-0928
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