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麦味噌×赤から味噌の特製スープが厳選ホルモンの旨みをさらに引き立てる！

「おいしさと楽しさの創造」を理念に掲げる株式会社甲羅（本社：愛知県豊橋市、代表取締役社長：沼澤 裕）が全国約140店舗を展開する鍋料理店「赤から」では、2026年1月13日（火）から3月31日（火）までの期間限定で、冬の人気メニュー「赤からもつ鍋」「赤から明太もつ鍋」を販売いたします。例年多くのお客様にご支持いただき、リピーターも多い名物鍋が、今年も満を持して登場します。



冬の“定番化”が進む人気シリーズ「赤からもつ鍋」
冬期限定メニューとして幅広い層に支持を集めている人気商品の「赤からもつ鍋」「赤から明太もつ鍋」。香ばしい麦味噌に赤から味噌を合わせた、もつ鍋専用の特製スープが、寒い季節にぴったりのコク深い味わいを生み出します。使用するホルモンは、プリプリとした食感と旨みが特長の厳選ホルモン2種（国産牛ホルモン・牛シマチョウ）。スープと絡み合うことで、ひと口ごとに濃厚な旨みが広がります。
辛さ・ホルモン量も選べ、自分好みのアレンジが可能に
「赤からもつ鍋」「赤から明太もつ鍋」ともに、辛さは4段階から選択可能。辛みのない、麦味噌のまろやかさが際立つ「白」をベースに、赤から味噌をブレンドした「大辛」まで、お好みに合わせてお楽しみいただけます。 さらに、ホルモンの量は小盛・並盛・大盛の3段階をご用意。通常の「赤から鍋」と比較すると並盛で約3.5倍、大盛で約4.5倍のホルモン量を選べるため、ホルモン好きの方にも満足いただける内容となっています。
明太子の旨みが加わる、贅沢な「赤から明太もつ鍋」
「赤から明太もつ鍋」は、たっぷりの明太子を加えた、より濃厚で贅沢な一品。もつ鍋のコクに明太子の旨みが重なり、最後まで飽きのこない味わいに仕上げました。身体の芯から温まり、冬のひとときをより一層楽しめるメニューです。

赤からもつ鍋イメージ

赤からもつ鍋
「小盛」ホルモン100g：1,969円（税込）
「並盛」ホルモン140g：2,299円（税込）
「大盛」ホルモン180g：2,629円（税込）

赤から明太もつ鍋イメージ

赤から明太もつ鍋
「小盛」ホルモン100g：2,299円（税込）
「並盛」ホルモン140g：2,629円（税込）
「大盛」ホルモン180g：2,959円（税込）

※「赤からもつ鍋」「赤から明太もつ鍋」は各1人前の価格となります。ご注文は2人前より承ります。

期間限定のサイドメニューもおすすめ！

明太たまご焼き
869円（税込）人気商品の赤から玉子焼きにたっぷりの明太子が詰まったお酒のお供にもピッタリの一品





明太マヨポテト
495円（税込）揚げたてのフライドポテトに、ピリッとした明太マヨの旨みとコク深い味わいがやみつきに





コリコリもつポン
649円（税込）新鮮なガツのコリッと弾む食感とさっぱりポン酢の組み合わせがクセになる逸品



「赤から明太もつ鍋」「赤から明太もつ鍋」販売について
販売期間 ： 2026年1月13日（火）～3月31日（火）
販売店舗 ： 赤から全店

特設サイト：https://akakara.jp/pages/campaign-page/motsunabe_2026
赤から店舗一覧 : https://akakara.jp/pages/shops
赤から公式ホームページ : https://akakara.jp/

※写真はすべてイメージです。
「赤から」ブランドについて
2003年8月、名古屋で「赤から」の第1号店がオープンして以来、創業20年以上続く鍋料理店。独自の比率でブレンドした味噌を使った旨辛料理が人気で、コクのある旨みとクセになる辛さの「赤から鍋」が看板メニュー。一度味わえば、やみつきになる奥深い味付けの鍋、焼き物、名古屋名物の一品も楽しめます。他では体験できない「赤から独自の味」を求める熱狂的なファンも多く、20代女性を中心に幅広い方々に支持されています。全国約140店舗で展開し、旨辛グルメのトップランナーとしてさらなる進化を目指しています。








【株式会社甲羅　概要】
商号　：株式会社 甲羅 https://www.kora.co.jp/
代表者：代表取締役社長　沼澤 裕
所在地：愛知県豊橋市東脇三丁目1-7
設立　：1974年4月（創業／1969年12月）
主な事業の内容：かに料理・和風料理・鍋料理・焼肉料理等の店舗経営及び、フランチャイズ店舗への経営指導
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