「1年納めの九州場所」が無事に終わり、2021年も師走を迎えました。
今年は独立して、いろいろなことにチャレンジした1年でしたが、みなさんにまだ紹介していないことがありました。「食」への取り組みで、弟子たちの栄養指導を株式会社DNSさんにお願いしています。
私の場合、食の大切さは子どもの頃から自然と染みついていました。両親は私を育てるにあたって食には徹底的にこだわり、中学を卒業して鳴戸部屋に入門するまで、わが家でサラダ油を口にしたことはなく、すべての食材はオリーブ油で調理されていました。なので、みなさんの食べていた天ぷらと、わが家の天ぷらはひと味違っていました（笑）。
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photograph by 荒磯部屋
